如今越来越多人都看好香翻天啤酒鸭火锅店这个大市场，因为其投入成本较小，收益也较丰厚，而且回报速度较之其他行业更快，不存在积压库存的问题。每个店生意的好坏离不开顾客的满意度，不管是味道还是服务，都是影响生意的重要因素。开香翻天啤酒鸭火锅店为什么要提高顾客满意度呢？我们从以下几个方面来阐述。
①、顾客是香翻天啤酒鸭火锅店的无形资产
顾客是流动的但也是可以计算的，将流动顾客变成忠诚的顾客就可以计算了。忠诚的顾客可以给香翻天啤酒鸭火锅店多次乃至终身的消费，给香翻天啤酒鸭火锅店带来丰厚的收益，使香翻天啤酒鸭火锅店得以生存和发展。忠诚的顾客变成流动顾客，香翻天啤酒鸭火锅店就难以生存维计了，顾客是香翻天啤酒鸭火锅店的一笔宝贵资产，也是香翻天啤酒鸭火锅店保值和增值的一个重要因素。
②、顾客是香翻天啤酒鸭火锅店的义务营销员
顾客在香翻天啤酒鸭火锅店体验到好的产品和好的服务后，他会义务的向他周围的人进行宣传和推荐，使香翻天啤酒鸭火锅店在市场中形成良好的口碑，反之，他们得到差的产品，也会给市场造成负面影响和负面品牌形象。营销的经验数据告诉我们：100个满意的顾客会带来25个新顾客，每收到一个顾客的投诉，就意味着还有20个同感的顾客，获得一个新顾客的成本是保持一个满意顾客的成本的5倍；60%的新顾客来自现有顾客的推荐，在不满的顾客中，4%回告诉你他们不满和感到不高兴的理由；96%的会掉头就走，91%的不会再次光临。顾客的存续率增加5%，
利润就会跟着提高70%；服务好一个顾客就会影响25个人产生购买的欲望和购买行为。任何的广告效应都比不了口碑效应，80%的利润由20%的顾客产生。所以，有效的发挥顾客的口碑作用，从而为重庆火锅店形成相对稳定的客户群体。
③、顾客是香翻天啤酒鸭火锅店服务和产品的监督员
香翻天啤酒鸭火锅店的服务和产品质量是需要监督的，那么香翻天啤酒鸭火锅店的管理者不可能随时随地，时时刻刻看到员工的工作质量和工作态度，而顾客则无形中担当了重庆火锅店服务和产品的监督员，如果我们平时维护好与他们的关系，他们发现问题会投诉，会把发现的问题转告给了我们，让我们真实了解客人的需求，了解我们的产品或服务出现的问题，及时地调整香翻天啤酒鸭火锅店的经营战略，改进管理方法，达到客人的需求和要求。
④、顾客是香翻天啤酒鸭火锅店生存与发展的关键
顾客香翻天啤酒鸭火锅店生存的唯一原因，即使你香翻天啤酒鸭火锅店拥有最棒的产品，如果没有客人也等于零。这个世界上还没有那个行业没有顾客可以生存发展下去。
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啤酒鸭是下饭佐酒佳肴，鲜鱼微辣，略带啤酒香味，风味独特，让人回味无穷，是朋友家庭聚餐的佳肴。当鸭肉和啤酒煮在一起后，鸭肉味道可以变得更为浓厚，也更有口感。鸭性甘温，能滋补壮胆，又有滋补养颜之妙处，而且锅汤汁红亮，鸭肉奇香，再配制以盛产于高山之中的“魔芋”，使其味道更加纯正。正所谓“汤香肉又烂，神仙口也馋，吃遍啤酒鸭，当数香翻天”。
